Особенности распространения и идентификации растений рода Солерос (Salicornia) – уникального источника пищевой соли

  • Екатерина Валерьевна Голубкина Астраханский государственный медицинский университет
  • Марина Владимировна Мажитова Астраханский государственный медицинский университет
  • Ралина Рафиковна Исякаева Астраханский государственный медицинский университет
  • Наталья Александровна Хазова Центр профессиональной компетенции молодежи
Ключевые слова: Salicornia, галофит, пищевая соль, зеленая соль, растение, биологически активные вещества, артериальная гипертензия

Аннотация

Изучены особенности распространения Salicornia perennans Willd и намечены пути, способствующие широкому практическому применению в качестве альтернативного источника соли. Являясь галофитом, Salicornia perennans Willd произрастает на соленых почвах Прикаспия в  Астраханской области. Не уступая по вкусовым характеристикам пищевой соли, растения рода Salicornia содержат целый спектр биологически активных веществ. Принимая во внимание широкую распространенность артериальной гипертензии в современном мире, большое значение имеет контроль над потреблением поваренной соли. Исследование растений данного рода перспективно в качестве возможной профилактики повышения артериального давления за счет замещения употребления столовой пищевой соли на Salicornia. Обобщены данные по распространению и проанализированы таксономические трудности изучения растений рода Salicornia. Полученные данные позволят продолжить дальнейшее изучение Salicornia perennans Willd, произрастающего на территории Астраханского региона, с перспективой культивации и создания на его основе пищевого продукта, заменяющего пищевую соль.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Екатерина Валерьевна Голубкина, Астраханский государственный медицинский университет

канд. мед. наук, доцент

Марина Владимировна Мажитова, Астраханский государственный медицинский университет

д-р биол. наук

Ралина Рафиковна Исякаева, Астраханский государственный медицинский университет

ассистент

Литература

1. Изучение условий экстракции растения рода Солерос (Salicornia) / Р.Р. Исякаева [и др.] // Актуальные проблемы науки, производства и химического образования: сб. материалов IX Всерос. науч.-практ. конф. с международным участием, 21–24 ноября 2018 г. – Астрахань: издательский дом «Астраханский университет», 2019.–С. 19–21.
2. Кардиоваскулярная профилактика 2017. Российские национальные рекомендации / С.А. Бойцов [и др.] // Российский кардиологический журнал. – 2018. – Т. 23. – Вып. 6. – С. 7–122.
3. Котов С.Ф. Взаимодействия в ценопопуляциях Salicornia perennans Willd соотношение конкуренции и благоприятствования // Ученые записки Таврического национального университета им. В.И. Вернадского. Сер. Биология, химия. – 2009. – Т. 22. – № 1(61). – С. 43–49.
4. Сергеева И.В., Шевченко Е.Н., Зябирова М.М. Биоэкологический анализ сегетальной фракции флоры некоторых залежей Саратовской области // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. – 2014. – № 6. – С. 28–31.
5. Цвелев Н.Н. Определитель сосудистых растений Северо-Западной России (Ленинградская, Псковская, Новгородская области) / СПХВА. – СПб., 2000. – 781 с.
6. Юрицына Н.А. Растительность засоленных почв Юго-Востока Европы и сопредельных территорий / под ред. С.В. Саксонова; Институт экологии Волжского бассейна РАН. – Тольятти, 2014. – 164 с.
7. Buhmann A.K., Waller U., Wecker B., Papenbrock J. Optimization of culturing conditions and selection of species for the use of halophytes as biofilter for nutrient-rich saline water // Agricultural Water Management, 2015, Vol. 149, P. 102–114.
8. Boestfleisch C., Wagenseil N.B., Buhmann A.K., Seal C. E., Wade E.M., Muscolo A.J. Papenbrock Manipulating the antioxidant capacity of halophytes to increase their cultural and economic value through saline cultivation // AoB Plants. 2014, Vol. 6, P. 1–16.
9. Gouda M.S., Elsebaie E.M. Glasswort (Salicornia spp) аs a sourse of bioactive compounds and its heals benefits: a review // Alex. J. Fd. Sci. & Technol, 2016, Vol. 13, P.1–7.
10. Díaz F.J., Benes S.E., Grattan S.R. Field performance of halophytic species under irrigation with saline drainage water in the San Joaquin Valley of California // Agricultural Water Management, 2013, Vol. 118, P. 59–69.
11. Elsebaie E.M., Elsanat S.Y.A., Gouda M.S., Elnemr K.M. Utilization of Salicornia fruticosa herb for producing antioxidants // Bangladesh Journal of Scientific and Industrial Research, 2014, Vol. 49, Iss. 1, Р. 53–58.
12. Essaidi I., Chaabouni М.M, Bouzouita Н. Antioxidant activity of organic and aqueous Salicornia herbacea extracts // Acta Hortic, 2013, №. 997, P. 89–96.
13. Kadereit J.W., Arafeh R., Somogyi G., Westberg E. Terrestrial growth and marine dispersal? Comparative phylogeography of five coastal plant species at a European scale // Taxon, 2005, Vol. 54, P. 861–876.
14. Ksouri R., Ksouri W.M., Jallali I., Debez A., Magné C., Hiroko I., Abdelly C. Medicinal halophytes: potent source of health promoting biomolecules with medicinal, nutraceuticals and food applications // Crit. Rev. Biotechnology, 2012, Vol. 32, Iss. 4, P. 289–326.
15. Lomonosova M.N. Novye vidy semeistva Chenopodiaceae New taxa of the family Chenopodiaceae // Bot. Zhurn, 2005, Vol. 90, P. 1248–1252.
16. Lv S., Jiang P., Chen X., Fan P., Wang X., Li Y. Multiple compartmentalization of sodium conferred salt tolerance in Salicornia europaea // Plant Physiology and Biochemistry, 2012, Vol. 51, P. 47–52.
17. Narasimha Rao G.M. Morphological and Anatomical Features of Salicornia brachiata Roxb // J. Biol. Chem. Research, 2013, Vol. 30, Iss. 2, P. 887–891.
18. Narasimha Rao G.M., Prayaga Murty P. Distribution of Salicornia brachiata in Relation to Physico Chemical and Soil Characteristics in Godavari Estuary, AP, India // Journal of Pharmacy and Biological Sciences, 2015, Vol. 10, Iss. 4, P. 13–16.
19. Sanyal A., Decocq G. Biological Flora of the Bristish Isles: Crambe maritima // Journal of Ecology, 2015, Vol. 103, P. 769–788.
20. World Health Organization. Draft action plan for the prevention and control of noncommunicable diseases 2013–2020. – Geneva: World Health Organization, 2013, 102 p.
21. Zerai D.B., Glenn E.P., Chatervedi R., Zhongjin L., Mamood A.N., Nelson S.G., Ray D. T. Potential for the improvement of Salicornia bigelovii through selective breeding // Ecological Engineering, 2010, Vol. 36, P. 730–739.
Опубликован
2020-03-16
Раздел
Агрономия