ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОГО МОЛОЧНО-ПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА

  • Елена Александровна Лиховцова Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова
  • Людмила Юрьевна Евсюкова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова
  • Марина Сергеевна Юркова ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса», г. Саратов
  • Дмитрий Валерьевич Сердобинцев ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса»
Ключевые слова: молочно-продуктовый подкомплекс, тенденции, факторы влияния, кластерное развитие, ценообразование

Аннотация

Проанализированы тенденции развития молочно-продуктового подкомплекса РФ и опыт кластерного развития в развитых странах. Обоснована возможность создания кластера в Саратовской области, который исключит дублирование производственно-сбытовых и маркетинговых функций субъектов рынка молока, а также сократит совокупные издержки в среднем более чем на 4 %, что, по мнению авторов, приведет к повышению эффективности производства и появлению стимулов для развития инфраструктуры и сельских территорий.

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Биографии авторов

Елена Александровна Лиховцова, Саратовский государственный аграрный университет имени Н. И. Вавилова

 канд. с.-х. наук, доцент

Людмила Юрьевна Евсюкова, Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова

канд. экон. наук, доцент

Марина Сергеевна Юркова, ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса», г. Саратов

канд. экон. наук, главный научный сотрудник

Дмитрий Валерьевич Сердобинцев, ФГБНУ «Поволжский научно-исследовательский институт экономики и организации агропромышленного комплекса»

 канд. экон. наук, главный научный сотрудник

Литература

1. Итоги 2016 года: производство молока в России снизилось на 0,2 %. – Режим доступа: http://www.dairynews.ru/news/itogi-2016-goda-proizvodstvo-moloka-v-rossii-snizi.html.
2. Каткова Е. Россия сливает молоко. Уровень потребления молока в России снижается, производство стагнирует. 08.11.2017. – Режим доступа: https://www.gazeta.ru/business/2017/11/08/10975766.shtml.
3. Материалы Федеральной службы государственной статистики РФ: официальный сайт. – Режим доступа: http://www.gks.ru.
4. Мировое потребление молока и молочных продуктов растет (2017). – Режим доступа: http://milknet.ru/news/mirovoe-potreblenie-moloka-i-molochnih-produktov-rastet-361437.
5. Минсельхоз рассчитывает на рост производства молока до 39 млн тонн за ближайшие 5 лет. (2016) // Агентство "АгроФакт" – Режим доступа: http://agroconsul.tomsk.ru/news_apk/russia/.
6. Молочная отрасль России – 2017 год // А.С. Белов, А.А. Воронин, М.Э. Жебит Национальный союз производителей молока, информационно-аналитическое агентство Milknews. – Режим доступа: https://agrovesti.net/lib/industries/dairy-farming/molochnaya-otrasl-rossii-2017-god.html.
7. О соотношении денежных доходов населения с величиной прожиточного минимума и численности малоимущего населения в целом по Российской Федерации в I квартале 2017 года. – Режим доступа: http://www.gks.ru/bgd/free/b04_03/IssWWW.exe/Stg/d02/127.htm.
8. Россия занимает 9 место в мировом рейтинге по производству молока // DairyNews.ru. – Режим доступа: http://www.dairynews.ru/news/rossiya-zanimaet-9-mesto-v-mirovom-reytinge-po-pro.html.
9. Сердобинцев Д.В., Юркова М.С., Алешина Е.А. Методы выявления и формирования инновационных территориальных кластеров в молочнопродуктовом подкомплексе АПК Поволжья // Молочнохозяйственный вестник. – 2017. – № 3 (27). – С. 212–228.
10. Цены на молоко – обзорная статья, подготовленная специалистами Экспертно-аналитического центра агробизнеса "АБ-Центр" www.ab-centre.ru. – Режим доступа: http://ab-centre.ru/page/ceny-na-moloko.
11. Юркова М.С. Особенности процесса ценообразования на продукцию сельского хозяйства в России // Научное обозрение. – 2015. – № 20. – С. 231–235.
12. Юркова М.С., Лиховцова Е.А., Геляжева Д.Н. Проблемы и перспективы современного развития молочного скотоводства // Аграрный научный журнал – 2016. – № 8 – С. 95–100.
13. Gerlinda S. Samson, Cornelis Gardebroek & Roel A. Jongeneel (2016). Explaining production expansion decisions of Dutch dairy farmers // NJAS, Wageningen Journal of Life Sciences, Vol. 76, March: P. 87–98. YRL: https://doi.org/10.1016/j.njas.2015.11.007.
14. Jan Alpmann & Vera Bitsch (2017) Dynamics of asymmetric conflict: The case of the German Milk Conflict // Food Policy, № 66: P. 62–72. – :http://dx.doi.org/10.2016/j.foodpol.2016.12.002.
15. Mar Maestre, Nigel Poole & Spencer Henson (2017). Assessing food value chain pathways, linkages and impacts for better nutrition of vulnerable groups // Food Policy, № 68: P. 31–39. – URL: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodpol.2016.12.007.
16. Susan M. Capalbo, John M. Antle & Clark Seavert (2016). Next generation data systems and knowledge products to support agricultural producers and science-based policy decision making // Agricultural Systems. – URL: http://dx.doi.org/10.1016/j.agsy.2016.10.009.
Опубликован
2018-11-08
Выпуск
Раздел
Экономические науки