Особенности накопления техногенных радионуклидов в мясе некоторых промысловых животных в Зауралье

  • Александр Михайлович Окунев ГАУ Севрного Зауралья
Ключевые слова: промысловые животные, лесные биотопы, техногенные радионуклиды, радиометрический анализ, радиоактивность мяса

Аннотация

Степень загрязнения организма диких животных радионуклидами имеет особое значение в рамках контроля состояния окружающей среды и оценки ее безопасности для человека и животных. Большинство исследований по этой тематике касается сельскохозяйственных животных, а сведений, относящихся к промысловым зверям, гораздо меньше. В связи с этим изучены особенности накопления глобальных техногенных и природных радионуклидов в мясе некоторых промысловых животных в условиях Зауралья. Экспериментальные данные по содержанию техногенных радионуклидов в мясе промысловых животных получены в осенне-зимние периоды  2014– 2018 гг. Анализ средних данных показал, что содержание в мясе промысловых животных цезия-137 в зависимости от вида животного колебалось от 4,1 до 49,2,  свинца-210 – от 0,7 до 4,3, стронция-90 – от 0,1 до 1,7 Бк/кг. Суммарная бета-активность радионуклидов изменялась в зависимости от вида от 71,2 до 104,3 Бк/кг. Все пробы мяса соответствовали установленным СанПиН-2010 нормам. Повышенное накопление радиоактивного цезия (49,2 Бк/кг) и других техногенных радионуклидов отмечено в мясе дикого северного оленя, а в южных районах Зауралья – в мясе медведя и кабана (21,1 и 17,4 Бк/кг соответственно). В мышечной ткани косули этого радионуклида содержалось немного выше, чем у лося (14,7 и 12,2 Бк/кг соответственно). Наименьшая концентрация цезия-137 (4,1Бк/кг) и других нуклидов обнаружена в мясе бобра. Содержание стронция-90 в мясе проверенных животных минимальноеа удельная активность свинца-210 а выше, чем стронция-90, в  2–10 раз, в зависимости от вида. Различия в накоплении техногенных радионуклидов в мясе промысловых животных в большой степени связаны с характером кормления и составом рациона диких видов и подвержены значительным колебаниям в соответствии с изменением объема и качества кормового ресурса в лесных биотопах по времени года.

 

Скачивания

Данные скачивания пока не доступны.

Биография автора

Александр Михайлович Окунев, ГАУ Севрного Зауралья

канд. вет. наук,  доцент

Литература

1. Порохов А.А. Зараженность некоторых видов охотничьих животных радионуклидами Cs-137, Sr-90 в условиях Новгородской области// Разнообразие, функционирование, продуктивность и охрана биосистем в Новгородской области: Материалы региональной науч. конф. НовГУ им. Ярослава Мудрого. Великий Новгород, 2003. – С. 40 – 43.
2. Окунев А.М. Особенности перехода техногенных радионуклидов из рациона в молоко и мясо коров при пастбищном содержании на юге Тюменской области// Вестн. КрасГау, 2018. – № 6. – С. 250 – 254.
3. Максимюк Н.Н. Исследование содержания ксенобиотиков в мясе диких кабанов// Международный научно-исследовательский журнал, 2008. – № 7(38). – С. 81 -84.
4. Андриянова Ю.М., Сергеева И.В., Гусакова Н.Н., Мохонько Ю.М. Получение экологически безопасной зерновой продукции на антропогенно-загрязненных территориях Саратовской области // Аграрный научный журнал. – 2016. – No 3. – С. 8–13.
5. Демина Э.А. Модификация цитогенетических эффектов, индуцированных радиацией в малых дозах// Тезисы докладов IV международной конференции «Хроническое радиационное воздействие: Эффекты малых доз». – Челябинск, 2010. – С.112 – 114.
6. Михалусев В.И. Радиоэкологический мониторинг диких млекопитпющих в зоне радиоактивного загрязнения// Проблемы радиологии загрязненных территорий. Юбилейный тематический сборник. – Минск, 2001. – Вып.1. – С. 154 – 174.
7. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов// СанПиН 2.3.2.2650 - 10. – М.: ФГУП «ИнтерСЭН», 2010. – 168 с.
Опубликован
2019-08-25
Выпуск
Раздел
Ветеринария и зоотехния