Ассоциация полиморфизма гена ?-лактоглобулин с биохимическими показателями крови и качественным составом молока голштинского скота
DOI:
https://doi.org/10.28983/asj.y2022i10pp93-96Ключевые слова:
крупный рогатый скот, ген β-лактоглобулин, BLG, ПЦР-ПДРФ, биохимия крови, жир, белокАннотация
Значительный интерес для молочного скотоводства представляет ген ?-лактоглобулин (ВLG), отвечающий за показатель биологической ценности, влияющий на соотношение белковых фракций, качественный состав и технологические свойства молока. Целью нашего исследования являлось выявление взаимосвязи полиморфизма гена ВLG с биохимическими показателями крови и молочной продуктивностью крупного рогатого скота голштинской породы. Данная работа выполнялась в 2020–2021 гг. на базе СХПК «Племзавод им. Ленина» Атнинского района Республики Татарстан на 148 коровах голштинской породы. В результате проведенных исследований установлено, что популяция животных полиморфна по гену ?-лактоглобулин и представлена тремя генотипами: АА – 24,3 %, АВ – 47,3 % и ВВ – 28,4 %. Распределение аллелей A и B составило 0,480 и 0,520 соответственно. Повышенное содержание таких показателей белкового обмена в сыворотке крови, как общий белок, альбумин, АЛТ и минимальный уровень мочевины выявлено у группы коров с гетерозиготным генотипом BLGAB. Лидирующей группой по массовой доле жира и белка, СОМО и сухого вещества также являются животные с гетерозиготным генотипом BLGAB.
Скачивания
Библиографические ссылки
Бережная Е. А. Рынок молока и молочной продукции // Вестник науки. 2021. Т. 3. № 1(34). С. 64–68.
Кудрин А. Г. Ферменты крови и прогнозирование продуктивности молочного скота. Мичуринск-наукоград РФ: Изд-во Мичурин. гос. аграр. ун-та, 2006. 142 с.
Лысенко Ю. Занимаемся генетикой сегодня, чтобы быть с молоком завтра // Эффективное животноводство. 2021. № 5(171). С. 74–77.
Меркурьева Е. К., Шангин-Березовский Г. Н. Генетика с основами биометрии. М.: Колос, 1983. 400 c.
Сафина Н. Ю., Шакиров Ш. К., Фаттахова З. Ф., Гайнутдинова Э. Р. Биохимические показатели липидного обмена и качественный состав молока коров с разными генотипами стеарил-КоА десатуразы (SCD1) // Ветеринария, зоотехния и биотехнология. 2020. № 3. С. 94–100. DOI: 10.26155/vet.zoo.bio.202003013.
Полиморфизма гена b-лактоглобулина (LGB) и его взаимосвязь с экономически важными признаками голштинского скота / Н. Ю. Сафина [и др.] // Достижения науки и техники АПК. 2018. Т. 32. № 9. С. 78–80. DOI: 10.24411/0235-2451-2018-10918.
Талызина Т. Л., Нуриев Г. Г., Талызин В. В. Показатели белкового обмена у молочных коров в разные периоды лактации // Вестник Брянской государственной сельскохозяйственной академии. 2018. № 2(66). С. 61–64.
Тимербулатова А. Т. Молочная продуктивность кобыл башкирской породы и качество кумыса при скармливании пробиотической добавки «Биогумитель»: дис. … канд. с.-х. наук: 06.02.10. Уфа, 2015. 173 с.
Тютюнников А. В. Активность ферментов аспартат- и аланинаминотрансферазного локусов в связи с молочностью и жирномолочностью коров // Науч. тр. Калужского филиала Моск. с.-х. акад. им. К.А. Тимирязева. Калуга, 1993. Вып. 1. С. 114–119.
Уливанова Г. В., Глотова Г. Н., Федосова О. А., Рыданова Е. А. Анализ использования генотипирования по полиморфным системам групп крови и белкам молока в племенном и промышленном скотоводстве // Вестник Рязанского государственного агротехнологического университета им. П.А. Костычева. 2020. № 1 (45). С. 63–69.
Фаттахова З. Ф., Шакиров Ш. К. Уровень морфологических и биохимических показателей крови как оценка регуляции рубцового пищеварения лактирующих коров // Ветеринарный врач. 2018. № 2. С. 57–68.
Barbosa S. B. P., Araujo I. I. M., Martins M. F., Silva E. C., Jacopini L. A., Batista A. M. V., Silva M. V. B. Genetic association of variations in the kappa-casein and ?-lactoglobulin genes with milk traits in girolando cattle // Rev. Bras. Saude Prod. Anim. 2019. Vol. 20. P. 1–12. DOI 10.1590/S1519-994020 0312019.
??tek J., Hanusov? L., L?skovcov? L., Samkov? E., Hanu? O., Haso?ov? L., K???ov? Z., Ve?erek L. Polymorphisms in CSN3, CSN2 and LGB Genes and Their Relation to Milk Production in Dairy Cattle in the Czech Republic // Acta Univ. Agric. Silvic. Mendel. Brun. 2019. Vol. 67(1). P. 19–24. DOI 10.11118/actaun201967010019.
Medrano J. F., Aguilar-Cordova E. Genotyping of bovine ?-casein loci following DNA sequence amplification // Biotechnology. 1990. № 8 (2). С. 144–146. DOI: 10.1038/nbt0290-144.
Tyulkin S.V., Vafin R. R., Zagidullin L. R. Technological properties of milk of cows with different genotypes of kappa-casein and beta-lactoglobulin // Foods and Raw Materials. 2018. Vol. 6. No 1. P. 154–162. DOI 10.21603/2308-4057-2018-1-154-162.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2022 Аграрный научный журнал
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
