Оценка качества сортов озимой мягкой пшеницы в Заволжье

Аннотация

Приводятся результаты исследований (на черноземе обыкновенном в зернопаровом севообороте) по выявлению новых с высоким качеством зерна сортов для современных технологий возделывания озимой мягкой пшеницы в засушливых условиях Самарского Заволжья. При контрастных погодных условиях в 2019–2021 гг., при испытании 17 сортов, максимальную среднюю урожайность зерна сформировали сорта Марафон, Базис, Вьюга, Калач 60, Жемчужина Поволжья, Скипетр, Малахит, Альтернатива, Новоершовская – 4,38–4,60 т/га.  В среднем за три года исследований по массе 1000 зерен выделились сорта  Светоч  – 49  г, Малахит, Поволжская 86  – 41 г; по натурной массе –  Саратовская 17 – 785 г/л, Безенчукская 380 – 783 г/л, Базис – 780 г/л и Северодонецкая юбилейная – 779 г/л; по содержанию белка в зерне – Поволжская 86 и Поволжская нива – 15,2 %, Безенчукская 380 и Вьюга – 15,0 %; по содержанию клейковины – Северодонецкая юбилейная, Саратовская 17, Бирюза – 32,1–33,8 %. В среднем за два года по показателю выделился сорт Вьюга. Остальные сорта показали второй класс качества по клейковине. При корреляционном анализе установлена прямая взаимосвязь массы 1000 семян и натуры с урожайностью (r = 0,54–1,00) и обратная – с содержанием белка и клейковины (r = от –0,55 до –1,00). При возделывании озимой мягкой пшеницы в засушливых условиях Поволжья наиболее перспективны сорта, отличающиеся высокой урожайностью и лучшими качествами зерна, Марафон, Калач 60, Вьюга, Базис, Малахит Северодонецкая юбилейная.