Адаптационные особенности и мясность ставропольских овец, выращенных в изменяющихся климатических аридных условиях Поволжья
DOI:
https://doi.org/10.28983/asj.y2023i1pp85-92Ключевые слова:
овцеводство, ставропольская порода, овцы, баранчики, баранина, климатические факторы, аридные территорииАннотация
Автором доказаны высокие адаптационные способности овец ставропольской породы, показатели мясной продуктивности и качества мяса, а также возможность дальнейшего разведения этой породы в аридных условиях. Исследования велись в ЗАО «Новая жизнь» Новоузенского района Саратовской области. Объектом исследований были чистопородные баранчики ставропольской породы разных внутрипородных типов продуктивности. Установлено, что баранчики шерстного и шерстно-мясного типов от рождения до отъема от матерей одинаково росли, но в 7,5 месяцев у шерстно-мясного типа живая масса была выше на 4,83 % в сравнении с шерстным. Морфо-биохимические показатели у молодняка обеих групп были в пределах допустимых норм, но у шерстно-мясного типа выявлено небольшое превышение. Баранчики шерстно-мясного типа превосходили шерстных по предубойной живой массе на 4,83 %, массе парной туши – на 9,22 %, по убойному выходу – на 1,73 %. У молодняка шерстно-мясного типа протеина было больше на 0,60 %, у шерстного – жира на 0,70 %. Поэтому мясо их более полноценное.
Скачивания
Библиографические ссылки
Абонеев В. В., Яковенко А. М., Марченко В. В. К вопросу повышения эффективности использования генетического потенциала тонкорунных овец племенных стад // Овцы, козы, шерстяное дело. 2016. № 1. С. 60–63.
Амерханов Х. А. Современные реалии российского овцеводства // Сборник научных трудов Всероссийского научно-исследовательского института овцеводства и козоводства. 2017. № 10. С. 3–7.
Альтгаузен А. Я. Методическое пособие к лабораторным занятиям по основам научных исследований; под ред. А. Л. Смирнова. Саратов, 1991. С. 97–98.
Бухарин О. Г. Методическое пособие к лабораторным занятиям по основам научных исследований; под ред. А. Л. Смирнова. Саратов, 1991. С. 96–97.
Владимиров Н. И., Косарев А. П., Владимирова Н. Ю. Возрастной подбор родительских пар и продуктивность потомства в овцеводстве // Вестник Алтайского государственного аграрного университета. 2015. № 3. С. 85–89.
Гумбатова Г. В. к. Важность создания внутрипородных типов в бозахской породе овец // Зоотехния. 2013. Режим доступа: http://naukarus.com/vazhnost-sozdaniya-vnutriporodnyh-tipov-v-bozahskoy-porode-ovets (дата обращения 10.02 2020).
Жирнокислотный состав жира баранчиков и бычков, выращенных в условиях естественных пастбищ Заволжья / И. Ф. Горлов [и др.] // Овцы, козы, шерстяное дело. 2018. № 2. С. 38–40.
Жученко А. А. Адаптивное растениеводство (эколого-генетические основы). Кишенёв: Штиинца, 1990. 258 с.
Лакота Е. А. Гематологические показатели и продуктивность молодняка овец разного происхождения // Современные способы повышения продуктивных качеств сельскохозяйственных животных, птиц, рыб: материалы Национальной науч.-практ. конф. с междунар. участием, посвящ. 90-летию зоофакультета СГАУ им. Н.И. Вавилова. Саратов, 2020. С. 83–85.
Лашкина Т. А. Продуктивные особенности маток ставропольской породы разных конституциональных типов и их потомства от баранов кавказской породы: автореф. дис. …канд. с.-х. наук. Дубровицы, 2004. 20 с.
Методические рекомендации по созданию и совершенствованию заводских типов, линий и семейств овец тонкорунных и полутонкорунных пород / ВАСХНИЛ. М., 1984. 30 с.
Рекомендации по созданию селекционных групп овец в племенных хозяйствах тонкорунных и полутонкорунных мясо-шерстных пород / ВАСХНИЛ, ВНИИОК. Ставрополь, 1991. 35 с.
Технологический регламент по бонитировке овец тонкорунных и полутонкорунных пород / РАСХН, СНИИЖК. Ставрополь, 2003. 25 с.
Селькин И. И. Разведение тонкорунных овец. Алма-Ата, 1958. Переизд. 2000. 36 с.
Соколов В. В., Куц Г. А. Овцы. Ижевск, 1981. Переизд. 2003. 127 с.
Тарасенко П. В. Система влагосберегающих почвозащитных мелиораций в Среднем Поволжье и Центральном Черноземье: дис. ... д-ра с.-х. наук. Саратов, 2014. 473 с.
Чижова Л. Н., Абонеев В. В., Шумаенко С. Н. Подбор родительских пар на основе кровегрупповых факторов у овец // Овцы, козы, шерстяное дело. 2014. № 4. С. 13–15.
Zambon L. Districts between Urbanization and Land Abandonment: Undermining Long-Term Changes in Mediterranean Landscapes. Sustainability / L. Zambon et al. // Climate.ecopartnerstvo.by. 2018. No.10. DOI: 10.3390/su10041159.
Rafferty «Desertification» / P. John et al. // Encyclopedia Britannica. 29 Jan. 2020.URL: https://www.britannica.com/science/desertification (дата обращения 7.06.2021).
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2023 Аграрный научный журнал
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
