Эффективность переработки рыбной продукции на предприятиях Саратовской области в условиях импортозамещения

Аннотация

Актуальность исследования заключается в необходимости развития рыбохозяйственного комплекса Саратовской области в части импортозамещения рыбной продукции и продуктов ее переработки, обоснования приоритетного развития агропромышленного комплекса в составе национальной экономики. Научная значимость данного исследования заключается в возможности обеспечения населения пищевой продукцией, создания новых рабочих мест, а также дополнительного источника пополнения областного бюджета. Предложенные методические аспекты могут быть использованы при разработке стратегических решений для развития рыбохозяйственного комплекса Российской Федерации в условиях импортозамещения. Предложенный механизм логистических связей позволит обеспечить консервной рыбной продукцией население Саратовской области, а также других областей. Сделан вывод по экономической эффективности организации переработки речной рыбы, выловленной в пресных водоемах Саратовского региона. Выявлена взаимосвязь между практической эффективностью и уровнем конкурентоспособности рыбоводческих хозяйств области.