Технические способы доработки зерна гороха в производственных условиях сельскохозяйственного производителя

Аннотация

Ежегодно фиксируется увеличение валового сбора зерна разных сельскохозяйственных культур, что обязывает сельскохозяйственного производителя обеспечить условия по оперативной и качественной его доработке. Ввиду высокой загруженности элеваторов многие сельскохозяйственные производители самостоятельно оснащают свою материально-техническую базу специализированной техникой и сооружениями. Горох относится к хрупкой культуре, многократное перемещение которого нежелательно. Организация уборки и процесса доработки зерна гороха отличается от зерновых и масленичных культур. Цель исследований заключается в изучении альтернативных вариантов по доработке зерна гороха в условиях производственной площадки сельскохозяйственного производителя и проведение сравнительного анализа качества полученной продукции на выходе. Изложили материалы по организации процедуры доработки зерна по трем возможным схемам: 1 – сушка горячим воздухом в процессе активного вентилирования склада напольного хранения; 2 – очистка на зерноочистителе ОВС-25; 3 – доведение до базисных показателей в условиях стационарного элеватора (эталон). Выполнили подбор технического оборудования для обеспечения активного вентилирования, представили характеристики специализированной техники. Предложили схему активного вентилирования в складе напольного хранения для качественной доработки зерна гороха. Данный способ доработки зерна гороха рекомендуется для подготовки семян, поскольку травмирования зерна не происходит, а температурные режимы не превышают 32 °C, что не ухудшает посевные качества семян и благоприятно для длительного хранения зерна любой категории назначения. Эффективность проведенной доработки зерна с помощью активного вентилирования по показателю «влажность и зерновая примесь» высокая. Однако такой вариант не подходит для доработки большого объема зерна. Доработка зерна гороха по схеме 2 проводилась на зерноочистительном оборудовании ОВС-25 в условиях тока. В результате однократной очистки свежеубранного зерна наблюдали снижение сорной примеси на 1,0 % и массовой доли воды на 0,5 %. При сушке зерна по эталонной схеме снижение содержания массовой доли воды возможно по любым заданным требованиям. Отметили, что на выходе готовая продукция (партия зерна гороха) увеличила содержание зерновой примеси на 2,0 %. Подсчитали экономику ведения доработки зерна по всем предложенным схемам. Контроль качества доработки зерна проводили в лабораторных условиях в соответствии с ГОСТ 30483. Сделали выводы и представили предложения для производства.