Факторы повышения эффективности производственного потенциала молочного скотоводства и молочной промышленности России

Авторы

  • Марианна Яковлевна Васильченко ИАгП РАН
  • Сергей Анатольевич Андрющенко Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт аграрных проблем Российской академии наук
  • Елена Николаевна Трифонова Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт аграрных проблем Российской академии наук

DOI:

https://doi.org/10.28983/asj.v0i5.397

Ключевые слова:

Производственный потенциал, кластерный анализ, молочный подкомплекс, самообеспеченность, импортозамещение, эффективность производства

Аннотация

Развитие производственного потенциала молочного скотоводства и перерабатывающей промышенности долно быть направлено на решение задач как обеспечения продовольственной безопасности, так и на увеличение доли создаваемого в АПК валового внутреннего продукта. В качестве индикаторов эффективности отраслей  в данной работе используются показатели, определяющие маржинальность как сельского хозяйства так и молочной промышенности.

Выявлены и проанализированы факторы повышения эффективности производственного потенциала единой воспроизводственной цепочки молочного продуктового комплекса России с учетом региональной специфики, а также обоснованы резервы их роста. Применение кластерного анализа при исследовании потенциала развития мясо-молочного скотоводства позволило определить региональные различия  в уровне интенсивности производства молока и мяса, а также выяить региональные факторы повышения эффективности производства молочного скотоводства и перерабатывающей промышленности, способствующие созданию высокомаржинальной добавленной стоимости.

 

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Сергей Анатольевич Андрющенко, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт аграрных проблем Российской академии наук

д.э.н., проф., зав. лабораторией инновационного развития производственного потенциала агропромышленного комплекса, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт аграрных проблем Российской академии наук. Россия

Елена Николаевна Трифонова, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт аграрных проблем Российской академии наук

канд. экон. наук, доц., старший научный сотрудник лаборатории инновационного развития производственного потенциала агропромышленного комплекса, Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт аграрных проблем Российской академии наук. Россия

Библиографические ссылки

1. Крылатых Э.Н., Фролова Е.Ю. Экспортные возможности молочного комплекса России // Экономика сельскохозяйственных предприятий и перерабатывающей промышленности. – 2017. – № 12. – С.8–13.
2. Текучев Н., Иванов Ю., Кормановский Л. Проблемы реализации технологических новаций в животноводстве // АПК: экономика, управление. – 2017. – № 5. – С. 21– 28.
3. Столярова О.А., Столярова Ю.В. Основные направления повышения эффективности
производства и переработки молока // Нива Поволжья № 2 (43) май 2017. – С. 136-142.
4. Гайдук В.И., Сироткин В.А., Кондрашова А.В. Инвестиции как фактор роста эффек-тивности производства и переработки молока // // Wschodnioeuropejskie Czasopismo Nau-kowe (East European Scientific Journal) #1(17), 2017. – C. 65-71.
5. Потапов А.П. Влияние использования ресурсного потенциала на экономическую эффективность аграрного производства // Региональные агросистемы: экономика и социология. Электронное издание. Ежегодник ИАгП РАН. 2016. № 2. Режим доступа: www.iagpran.ru.
6. Андрющенко С.А., Васильченко М.Я. Оценка влияния развития животноводства хозяйств населения на продовольственную независимость России // Аграрный научный журнал. – 2017 – № 3. – С. 65 – 73.
7. Шабанов В.Л. Уровень и уклад жизни сельского населения: оценка трансформации на основе анализа структуры потребления // Вопросы статистики. – 2012. – №7. – С. 72–77.
8. Нечаев В., Артемова Е. Применение кластерного анализа при исследовании эффективности производства молока в Краснодарском крае // АПК: экономика, управление.– 2011. – № 7. – С. 24-29.
9. Ручинская Л.В. Статистический анализ и прогнозирование рынка молока и молочной продукции /Л.В. Ручинская // Вопросы статистики. – 2013. – № 11. – С. 78–82
10. Регионы России: Социально-экономические показатели 2017: Стат.сб./ Росстат. – М.: 2017. – 1402 с. – http://www.gks.ru.
11. Поголовье скота в Российской Федерации в 2016 году/ Статсборник. М., 2016 Рос-стат. – http://www.gks.ru.
12. Производство продукции животноводства в Российской Федерации в 2016 году/ Статсборник. М., 2016: Росстат. – http://www.gks.ru.
13. Текучев Н., Иванов Ю., Кормановский Л. Проблемы реализации технологических новаций в животноводстве // АПК: экономика, управление. – 2017. – № 5. – С. 21– 28.
14. ТОП-30 производителей молока России по рентабельности. – Режим доступа: https://agrovesti.net/news/indst/top-30-proizvoditelej-moloka-rossii-po-rentabelnosti.html.
15. Средние цены реализации сельскохозяйственной продукции сельхозпроизводите-лями всех категорий, с 2002 по 2016 гг., руб. – Режим доступа: http: //www. gks.ru/ dbscripts/ cdsd/ DBInet/cgi.
16. Обзор рынка молочной продукции. – Режим доступа: https://www.openbusiness.ru/biz/business /obzor-rynka-molochnoy-produktsii.
17. Квочкин А.Н., Кандакова Г.В., Квочкина В.И. [ и др.]. Решение задачи импортозамещения молочной продукции на основе совершенствования организационно-экономического механизма функционирования отрасли // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2018. – № 1. – С. 18 – 23.
18. Эфендиев Б.Ш., М.Б. Улимбашев М.Б., З.А. Эфендиева З.А. Влияние нормиро-ванного кормления молочного скота на технологические свойства молока и экономиче-скую эффективность его переработки // Вестник Алтайского государственного аграрного университета № 9 (155), 2017. – С. 129 – 136. 12
19. Молочная отрасль-2017:[справочник] / cост. А.С. Белов, А.А. Воронин, М.Э. Жебит[и др.].– Москва: Национальный союз производителей молока, 2017. – 380 с. – Режим доступа: http://milknews.ru/img/molochnaya_otrasl_2017.pdf-.
20. Рейтинг промышленного потребления молока в регионах России 2015. – Режим доступа: http://www dairynews.ru ›rdrc/Rating_processing_facilities.pdf

Загрузки

Опубликован

2018-05-22

Выпуск

Раздел

Экономические