Влияние лекарственных растений на поведение радионуклидов в звене рацион – продукт животноводства (молоко)

Аннотация

Установлено действие растений с лекарственными свойствами, используемых в рационе, на реакцию радионуклидов в звене рацион – продукт животноводства (молоко), в условиях Новгородского региона. В контексте решения важных задач, касающихся производства экологически безопасной продукции, минимизации попадания в нее радиоактивных элементов и недопущения аккумуляции их в биосистеме сельскохозяйственных животных, перспективными могут стать лекарственные растения, произрастающие на этой территории с радиопротекторным потенциалом. Эксперимент проводили на ферме производственного участка Новгородского НИИСХ на коровах айрширской породы. Сформировали семь групп животных (n = 10) – одну контрольную, получавшую основной рацион (ОР), и шесть опытных. Животные трех экспериментальных групп дополнительно к основному рациону получали измельченные листья крапивы (по 5, 10 и 30 г/гол./сут.), других трех групп   – аналогичное количество перемолотых ягод рябины. Результаты показали, что введение 10 и 30 г плодов рябины снижает концентрацию цезия-137 в молоке до 0,74 Бк/кг по сравнению с контрольным вариантом (1,11 Бк/кг), а 30 г крапивной муки позволило полностью исключить данный нуклид из продукта. Кроме того, 10 г жгучей крапивы в ОР уменьшали количество калия-40 в молоке на 4,69 Бк/кг по сравнению с контролем. Аналогично, присутствие в ОР 10 и 30 г плодов рябины способствовало снижению экскреции цезия-137 с молоком на 1,41 % по сравнению с контрольной группой. Применение лекарственных растений в качестве радиопротекторов в рационах коров показало их эффективность в снижении содержания радионуклидов в молоке и может служить перспективным направлением для обеспечения экологической безопасности животноводческой продукции.