Определение оптимальных параметров установки для проращивания зерна
DOI:
https://doi.org/10.28983/asj.y2026i3pp125-133Ключевые слова:
витаминная кормовая добавка, обеззараживание зерна, режимные параметрыАннотация
Добавление в корм пророщенного зерна – один из наиболее доступных способов повышения витаминной ценности корма. Приведена схема, а также экспериментальный образец установки, при помощи которого осуществляют проращивание зерна. Чтобы определить связь между влияющими факторами и функциями отклика, были проведены эксперименты. В качестве функций отклика представлены энергоемкость и скорость проращивания. В рамках исследований были разработаны и проанализированы модели, позволяющие прогнозировать скорость проращивания и энергоемкость в зависимости от температуры воды, воздуха и высоты слоя зерна, размещенного на площадке для продукта. По результатам проведенных экспериментов и последующей обработке полученных значений можно указать, что в интервалах значений рассмотренных факторов при температуре воды 21…22 ?C и температуре воздуха 18…20 ?С скорость проращивания будет принимать максимальное значение, что составит 0,42…0,44 кг/сут. При температуре воды 20…24 ?C и температуре воздуха 18…20 ?С энергоемкость будет принимать минимальное значение (600…650 Вт ч/кг). Результаты проведенных исследований позволят осуществлять проращивание зерна как витаминную кормовую добавку, обеспечив минимальные затраты энергии и максимальную скорость проращивания
Скачивания
Библиографические ссылки
Кунце В. Технология солода и пива. СПб.: Профессия, 2001. 838 с.
Влияние продолжительности освещения на скорость проращивания и химический состав зерна сои и люпина / Ю.В. Саенко [и др.] // Электротехнологии и электрооборудование в АПК. 2021. Т. 68. No. 1(42). С. 93–98.
Выбор источника для УФ облучения зерна на установке ленточного типа / В.Ю. Страхов [и др.] // Агроинженерия, 2024. Т. 26. № 4. С. 59–67.
Иевлев М.Ю. Эффективность использования пророщенного и экструдированного зерна пшеницы, ячменя и кукурузы в кормосмесях для дойных коров / автореф. дис …. канд. с.-х. наук: 06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов. Белгород, 2012. 19 с.
Ковригин А.В., Саенко Ю.В., Вендин С.В. Повышение продуктивности свиней за счет скармливания им пророщенного зерна. Белгород, 2020. 189 с.
Кругляков Ю.А. Оборудование для непрерывного выращивания зеленого корма гидропонным способом. М.: Агропромиздат, 1991. 79 с.
Монтгомери Д.К. Планирование эксперимента и анализ данных. Л.: Судостроение, 1980. 384 с.
Пальмиано Э. П., Джулиано Б. О. Биохимические изменения в зерне риса во время прорастания // Plant Physiology. 1972. Т. 49. №. 5. С. 751–756.
Походня Г.С. Свиноводство и технология производства свинины: сб. науч. трудов научной школы проф. Г. С. Походни (Спец. вып. № 2: Использование проращенного зерна в рационах свиней). Белгород: БелГСХА, 2009. 68 с.
Результаты экспериментальных исследований по проращиванию семян сои на витаминный корм / С.В. Вендин [и др.] // Инновации в АПК: проблемы и перспективы: Майский, 2020. - №4. - С. 25-34.
Селиванова М.В., Барабаш И. П., Романенко Е. С. Овощеводство защищенного грунта. Ставрополь: Ставропольский ГАУ, 2014. 80 с.
Скармливание пророщенного зерна свиньям в промышленных условиях / Ю.В. Саенко [и др.] // Кормопроизводство. 2014. № 8.- С. 37–39.
Спиридонов А.А. Планирование эксперимента при исследовании технологических процессов. М.: Машиностроение, 1981. 184 с.
Технологическая линия непрерывного проращивания зерна: патент № 2787703 С1, A01C 1/02 (2006.01), A01C 1/02 (2022.08) / Ю.В. Саенко, С.В. Вендин [и др.]; заявл. 21.02.2022, опубл. 11.01.2023.
Технологическая линия для подготовки корма из пророщенного зерна [Текст] / Ю.В. Саенко [и др.] // Техника в сельском хозяйстве. 2013. № 6. С. 14–16.
Технология и оборудование для получения и подготовки пророщенного зерна на корм животным / Ю.В. Саенко [и др.]. М.; Белгород: ООО Колос-С, 2021. 204 с.
Установка для проращивания зерна: патент № 2741111 С1, A01С 1/00 (2006.01), 22.01.2021 / Ю. В. Саенко, С.В. Вендин, М.С. Широков, В.Ю. Страхов; заявл. 28.07.2020; опубл. 22.01.2021.
Физико-механические свойства пророщенного зерна / Ю.В. Саенко [и др.] // Механизация и электрификация сельского хозяйства. 2012. № 4. С. 32–33.
Экспериментальные исследования по применению ультрафиолетового излучения при предпосевной обработке семян сои для проращивания на витаминный корм / С.В. Вендин [и др.] // Инновации в АПК: проблемы и перспективы: Майский, 2021. № 2 (30). С. 108-115.
Загрузки
Опубликован
Выпуск
Раздел
Лицензия
Copyright (c) 2026 Аграрный научный журнал
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution-NonCommercial-NoDerivatives» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 4.0 Всемирная.
