Факторная взаимосвязь кинетики неравновесных процессов в растительном масле при очистке фильтрационной поверхности установки для регенерации растительного масла

Авторы

  • Феликс Яковлевич Рудик Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова,
  • Наталья Львовна Моргунова Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова,
  • Евгений Александрович Сундуков Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова,
  • Никита Александрович Семилет Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова,
  • Ирина Сергеевна Киселева Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова,

DOI:

https://doi.org/10.28983/asj.y2022i5pp90-92

Ключевые слова:

ультразвук, масло, адсорбция, очистка, массопередача

Аннотация

При переработке масличных культур необходимы технологии, позволяющие получать ценные растительные масла способом прессования с продолжительным сроком хранения. Существующие технологии очистки растительных масел на малых предприятиях не позволяют очистить масла от всех нежелательных веществ и поэтому масла имеют короткий срок хранения, быстро окисляются и теряют товарный вид. В работе теоретически обоснованы конструктивные параметры направленной ультразвуковой и механической колебательной системы для очистки фильтрационной поверхности установки от накопленных твердых частиц в масле.

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Библиографические ссылки

Глинка Н.Л. Общая химия. 29-е изд. Л., 2016. 360 с.

Рудик Ф.Я., Моргунова Н.Л., Бредихин С.А., Тулиева М.С. Очистка и регенерация нерафинированных растительных масел // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2019. № 1. С. 113-126.

Грег С., Синг К. Адсорбция, удельная поверхность, пористость. Киев, 2011. 310 с.

Алексеев В.Н. Количественный анализ. М., 2007. 504 с.

Возная Н.Ф. Химия воды и микробиология. М., 2016. 340 с.

Рудик Ф.Я., Загородских Б.П., Моргунова Н.Л., Кодацкий Ю.А. Совершенствование технологии переработки сои с использованием ультразвука // Вестник Мордовского ГУ. 2018. № 2. С. 266-286.

Рудик Ф.Я., Моргунова Н.Л., Семилет Н.А., Макаров Д.В. Технология и технические средства для переработки сои // Аграрный научный журнал. 2020. № 3. С. 91-95.

Бредихин С.А., Рудик Ф.Я., Моргунова Н.Л., Тулиева М.С. Закономерности фильтрования подсолнечного масла с применением виброакустического воздействия// Вестник Воронежского ГУИТ. 2017. № 1. С. 68-72.

Рудик Ф.Я., Бредихин С.А., Моргунова Н.Л., Тулиева М.С. Очистка и регенерация нерафинированных растительных масел // Известия ТСХА. 2019. Вып. 1. С. 113-126.

Rudik F.Ya., Morgunova N.L., Krasnikova E.S. Decontamination of grain by ultrasound // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Conference proceedings. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations. 2020. P. 22022.

Загрузки

Опубликован

2022-05-29

Выпуск

Раздел

Агроинженерия

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)

1 2 > >>