ВЛИЯНИЕ ЗАМОРАЖИВАНИЯ НА КАЧЕСТВО МОЛОКА КОРОВ

Авторы

  • Любовь Валентиновна Ефимова Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН
  • Татьяна Вячеславовна Зазнобина Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН
  • Елена Владимировна Гатилова Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН
  • Ольга Валерьевна Иванова Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН

DOI:

https://doi.org/10.28983/asj.y2020i9pp54-57

Ключевые слова:

корова-мать, корова-дочь, красно-пестрая порода, молоко, физико-химические свойства, корреляция, дисперсионный анализ

Аннотация

В связи с тем, что молоко имеет малый срок хранения. Было доказано, что у коров-матерей и коров-дочерей красно-пестрой породы. После пяти месяцев хранения в замороженном состоянии. Установлена ??высокая корреляционная зависимость между показателями качества молока до и после замораживания. Влияние фактора «заморозка» на показатели качества молока оказалось статистически значимым, фактора «поколение» - не достоверным

Скачивания

Данные скачивания пока недоступны.

Биографии авторов

Любовь Валентиновна Ефимова, Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН

кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ведущий научный сотрудник отдела разведения сельскохозяйственных животных

Татьяна Вячеславовна Зазнобина, Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН

научный сотрудник 

Елена Владимировна Гатилова, Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН

кандидат биологических наук, старший научный сотрудник 

 

Ольга Валерьевна Иванова, Красноярский научно-исследовательский институт животноводства – обособленное подразделение ФИЦ КНЦ СО РАН

доктор сельскохозяйственных наук, профессор РАН

Библиографические ссылки

Просим опубликовать статью в журнале.

Загрузки

Опубликован

2020-10-01

Выпуск

Раздел

Ветеринария и зоотехния

Наиболее читаемые статьи этого автора (авторов)