Factor relationship of kinetics of nonequilibrium processes in vegetable oil when cleaning the filter installation surface for regeneration of vegetable oil

Authors

  • Felix Yakovlevich Rudik Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov
  • Natalya Lvovna Morgunova Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov
  • Evgeniy Aleksandrovich Sundukov Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov
  • Nikita Aleksandrovich Semilet Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov
  • Irina Sergeevna Kiseleva Saratov State Agrarian University named after N.I. Vavilov

DOI:

https://doi.org/10.28983/asj.y2022i5pp90-92

Keywords:

ultrasound, oil, adsorption, cleaning, mass transfer

Abstract

When processing oilseeds, technologies are needed to obtain valuable vegetable oils by pressing with a long shelf life. Existing technologies for cleaning vegetable oils in small enterprises do not allow cleaning the oil from all undesirable substances and therefore the oils have a short shelf life, quickly oxidize and lose their presentation. The article theoretically substantiates the design parameters of a directional ultrasonic and mechanical oscillatory system for cleaning the filtration surface of the installation from accumulated solid particles in the oil.

 

Downloads

Download data is not yet available.

References

Глинка Н.Л. Общая химия. 29-е изд. Л., 2016. 360 с.

Рудик Ф.Я., Моргунова Н.Л., Бредихин С.А., Тулиева М.С. Очистка и регенерация нерафинированных растительных масел // Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии. 2019. № 1. С. 113-126.

Грег С., Синг К. Адсорбция, удельная поверхность, пористость. Киев, 2011. 310 с.

Алексеев В.Н. Количественный анализ. М., 2007. 504 с.

Возная Н.Ф. Химия воды и микробиология. М., 2016. 340 с.

Рудик Ф.Я., Загородских Б.П., Моргунова Н.Л., Кодацкий Ю.А. Совершенствование технологии переработки сои с использованием ультразвука // Вестник Мордовского ГУ. 2018. № 2. С. 266-286.

Рудик Ф.Я., Моргунова Н.Л., Семилет Н.А., Макаров Д.В. Технология и технические средства для переработки сои // Аграрный научный журнал. 2020. № 3. С. 91-95.

Бредихин С.А., Рудик Ф.Я., Моргунова Н.Л., Тулиева М.С. Закономерности фильтрования подсолнечного масла с применением виброакустического воздействия// Вестник Воронежского ГУИТ. 2017. № 1. С. 68-72.

Рудик Ф.Я., Бредихин С.А., Моргунова Н.Л., Тулиева М.С. Очистка и регенерация нерафинированных растительных масел // Известия ТСХА. 2019. Вып. 1. С. 113-126.

Rudik F.Ya., Morgunova N.L., Krasnikova E.S. Decontamination of grain by ultrasound // IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. Conference proceedings. Krasnoyarsk Science and Technology City Hall of the Russian Union of Scientific and Engineering Associations. 2020. P. 22022.

Downloads

Published

2022-05-29

Issue

No. 5 (2022)

Section

Agroengineering

License

Copyright (c) 2022 The Agrarian Scientific Journal

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.

Most read articles by the same author(s)

1 2 > >>